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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 00:04

Je vous souhaite une belle fête de Pâques!!Profitez bien de ce long week end de trois jours... (ça va faire du bien!) et bonne dégustation de chocolats!!^^

 

mathuvu-paques-2012.jpg

Illustratrice : Marlène Zarrella

 

Et quand on pense Pâques, on pense forcément chocolats en veux tu en voila...Et bien, voici une recette au...Chocolat!(c'est bien je vois que certaines suivent..)

 

Plusieurs experts en chocolat (triés sur le volet!oui oui...) ont adoré ce gâteau!

 

Simple, rapide et délicieux, j'ai trouvé cette recette du gâteau au chocolat de la mort qui tue, dans le livre "Recettes des 3 soeurs pour jeunes fauchés gourmands" (que je vous recommande d'ailleurs!!)

 

DSCN0320---Copie.JPG

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de farine

200 g de beurre

5 oeufs

150 g de sucre

 

Recette :

 

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie

2. Ajouter le sucre et laisser un peu refroidir

3. Puis ajouter les oeufs un à un en remuant bien entre chaque

4. Incroporer la farine et bien mélanger

5. Verser la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé

6. Cuire 22 minutes à 190°C

 

Et voila!Simple et rapide, non?!

 

Bonne dégustation et bonne chasse aux oeufs!^^

Moi je passe Pâques au bord de la mer...

 

signature-1-copie-1

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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 19:18

Nouvelle recette pour les Gourmandes (et Gourmands aussi...)!!

 

Bon, en commencant à écrire cet article, je me suis demandé comment j'allais nommer cette gourmandise...

Et bien voila, finalement je vous propose la recette des Tortillons à la Pâte à Tartiner (car, non, je ne ferais pas de pub pour N.....a!^-^)

 

Voici une recette toute simple, très rapide et trop Délicieeeeeuuuuse!!

 

DSCN0196-pola.jpg

 

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

de la pâte à Tartiner

et c'est tout!!

 

1. Etaler l'une des deux pâtes feuilletées.

2. Tartiner entièrement cette pâte de pâte à tartiner.

3. Déposer y la deuxième pâte feuilletée.

4. Découper la pâte en lamelles pas trop fines ni trop grosses (je sais je suis pas hyper précise...:-S)

5. Entortiller sur elle même chaque lamelle puis former une sorte d'escargot.

6. Déposer sur du papier sulfurisé et mettre au four pendant 5 minutes à 200°C (Attention: je vous conseille de bien surveiller la cuisson et éventuellement de baisser un peu en cours de cuisson!!)

 

Et Voila!!

 

DSCN0198-pola.jpgJ'ai trouvé cette recette sur Facebook

 

Bonne dégustation!

 

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 11:53

Alors, comment se passe votre week end?

Si comme chez moi, il fait gris dehors, voici une petite recette sucrée pour se remonter le moral!^^

 

Des Muffins aux Pommes - Noisettes!

 

muffins-aux-pommes.jpg

 

-- Recette trouvée sur Marmiton --

 

Ca vous donne envie?!

 

Alors à vos stylos!

 

Ingrédients:

175 g de farine

100 g de sucre en poudre

1,5 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

50 g de beurre

10 cl de lait

2 petites pommes

2 oeufs

80 g de noisettes en poudre (ou noix ou amandes...)

 

Recette:

1.Verser dans une récipient la farine, le sucre, la levure, le sel et le beurre. Pétrir du bout des doigts pour bien mêler le beurre et la farine et obtenir un mélange semblable à des miettes de pain.

 

2. Peler et évider les pommes. Les couper en petits morceaux.

 

3. Dans un bol, battre ensemble les oeufs et le lait. Verser sur le mélange de farine. Incorporer les pommes et les noisettes. Bien pétrir.

 

4. Déposer la pâte dans des petits moules à muffins.

 

5. Cuire au four 15 à 20 minutes à 200°C (th. 6/7).

 

Et voila un dessert facile à faire et délicieux!

 

Bonne dégustation!

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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 10:54

Cette fois-ci, je vous présente une recette que j'ai testé à l'occasion d'un diner entre amis!

 

 

tarte-aux-griottes.jpg

 

Ingrédients:

800 g de griottes (en bocal)

2 cuillères à soupe de chapelure

2 cuillères à soupe de noisettes hachées

1/2 cuillère à café de cannelle

20 g de sucre

1 pâte brisée

 

Recette:

1. Rincer les cerises, les dénoyauter.Couper les en deux.


2. Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).


3. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurrée. Piquer le fond à la fourchette.


4. Saupoudrer de chapelure le fond de la tarte. Répartir joliment les cerises dessus.


5. Mélanger le sucre, les noisettes et la cannelle. Répartir sur les cerises ainsi que les chutes de pâtes émiettées.


6. Enfourner et cuire 30 mn environ en surveillant la couleur.

 

Et voila!C'est prêt!

 

Bonne dégustation!

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 17:48

Janvier est, comme tout le monde le sait, le mois de la Galette des Rois!

 

Mais, attention, comme toute gourmande qui se respecte, je me donne un entrainement quasi militaire (j'ai dit "quasi", hein...) sur la recherche de nouvelles recettes toujours plus deliciosooo!

 

Si comme moi la simple vue de cette photo...

 

raspberry-1600.jpg

 

...vous met l'eau à la bouche...

 

Et bien, je pense que cette recette pourrait vous plaire...

La recette de la Galette des Rois à la Framboise!!

 

Allez, à vos stylos!

 

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

3 cuillères à soupe de confiture de framboise (perso, j'en ai mis plus car quand on aime on ne compte pas, n'est ce pas?!)

150 g de poudre d'amande

75 g de beurre

2 oeufs

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

 

Préparation:

1. Mélanger la poudre d'amande, le beurre fondu, les oeufs, le sucre, l'extrait d'amande amère pour obtenir un mélange bien onctueux.

 

2. Etaler la première pâte feuilletée. Y déposer la confiture puis mettre le mélange par dessus. Laisser une marge sur le bords pour éviter que ça déborde.

 

3. Voici l'instant crucial de cette recette...! Placer la fève!^^

 

4. Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Dessiner des stries au couteau (c'est le moment de montrer vos talents d'artiste!hihi...)

 

5. Coller et retourner les bords. Batter le jaune d'oeuf et badigeonner la galette.

 

6. Mettre au four environ 30 minutes à 210°C

 

Et...

 

Tadaaaammm!!!

 

DSCN1195.JPG

 

Maintenant, c'est à vous! ;-)

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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 12:10

Cela fait très longtemps que je n'ai pas posté de nouvelles recettes de cuisine....

 

Pour me faire pardonner, voici la recette de mignardises trouvées sur le site de Cuisin' é'Moi, super blog culinaire!!

 

DSCN1075-copie.jpg

 

Alors??ça vous donne l'eau à la bouche?!

 

Voici la recette des Biscuits craquelés au chocolat:

 

Ingrédients:

 

2 oeufs

100 g de sucre en poudre

250 g de chocolat patissier

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (je n'en ai pas mis personnellement et les biscuits sont bons aussi!^^)

210 g de farine

55 g de beurre

2 cuillère à café de levure chimique

sucre glace

 

Recette:

 


1. Battez les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que ça devienne mousseux.

2. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Ajoutez la vanille

3. Ajoutez à la préparation aux oeufs et le sucre dans le bol.Mélangez.

4. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.

5. Mettre le bol environ 40-45 minutes au frais.

6. Préchauffez le four à 200°C.

7. Versez le sucre glace dans une assiette creuse. Prendre l'équivalent d'une cuillère à café de pâte et roulez avec la paume de la main pour obtenir une boule.

8. Roulez la boule dans le sucre glace pour l'enrober puis la déposer sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

9. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.

10. Enfournez pour 15 minutes à four chaud à 200°C / 10 minutes à 180°C si chaleur tournante (Faites attention à ce que ça ne grille pas car ça va vite!^^)

 

DSCN1077.JPG

 

Voila!

 

Bonne dégustation!!^^

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 11:32

Il y a quelques jours, j'ai cueilli les premières Fraises de mon Jardin!Autant de plaisir à les déguster qu'à les cueillir!

 

Aujourd'hui, ce sont donc elles les Stars de mon Blog!!

 

DSCN0221.JPG

 

fraise-jeu-boris

 

Alors? Elles sont pas Belles? 100% Bio, 100% Délicieuses!^^

 

Indice n°5 : " Comme un poisson dans l'eau "

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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 18:58

Comme vous le savez tous, hier, c'était la Chandeleur... Et qui dit Chandeleur, dit... Crêpes ! (c'est bien, je vois qu'il y en a qui suivent... ^^)

 

Et comme chez moi, c'était la journée des crêpes, voici ma recette pour tous les gourmands!

 

Ingrédients:

-250 g de farine

-1 demi litre de lait

-125 de sucre

-3 ou 4 oeufs

-25 g de beurre fondu

-2 sachets de sucre vanillé

-1 cuillère à soupe d'huile

 

Recette:

1. Casser les oeufs et les battre.

2. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger.

3. Y incorporer la farine petit à petit pour éviter de faire des grumeaux.

4. Ajouter le beurre, puis délayer avec le lait suivant la consistance voulue, pas trop épaisse de préférence.

5. Si le demi litre de lait ne suffit pas, rajouter un peu d'eau (après que la pâte ait reposée).

6. Laisser reposer au moins 1 heure.

 

A présent, vous n'avez plus qu'à montrer vos talents de Voltigeur de crêpes...

 

Crepe.jpg

 

Bon, je dois vous avouer que cette photo n'est pas de moi... J'étais bien trop occupée à tartiner mes petites crêpes de Nut.... Oups!.... de Pâte à tartiner! ; )

 


Bonne dégustation!

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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 19:54

Le mois de janvier, ça signifie quoi pour vous ? Régime sec? Reprise du travail? ... Et bien, pour moi ça signifie: Galette des Rois!!

 

Aujourd'hui, je vais, donc, vous donner LA recette pour ce mois ci! Et étant donné que je suis la reine du chocolat et bien elle sera .... au Chocolat (oui, vous avez suivi c'est bien! ^^)

 

galette-1.JPG

 

Ingrédients:

2 rouleaux de pâte feuilletée

200 g de chocolat pâtissier

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

3 oeufs (dont un pour dorer la galette)

1 fève

 

Recette 

1. Préchauffez le four à 200 °C (th.7)

2. Faites fondre le chocolat au bain marie

3. Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, les oeufs pour obtenir une préparation homogène (Là, il va falloir montrer que vous avez des biceps...). Ajoutez le chocolat.

4. Déroulez la première pâte feuilletée et étalez la frangipane au chocolat en laissant une marge sur les bords. Placez la fève et déposez la deuxième pâte feuilletée dessus.

5. Froncez les bords en formant un petit boudin. Dessinez des petits croisillons avec un couteau.

6. Badigeonnez la galette avec l'oeuf.

7. Enfournez 35 mn environ.

 

galette-2.JPG

 

Alors? Elle est pas belle ma galette? Oh, je vous vois déjà saliver...

 

DSCN0056.JPG

 

Alors, qui sera la prochaine reine du chocolat?? Bonne dégustation!!

 


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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 18:09

Rien de mieux en ce moment qu'une bonne recette spéciale hiver: la blanquette de veau!Bien que n'étant pas fan de viande (même pas du tout...), je me régale avec la recette mijotée et personnalisée par ma maman...

 

Je vais donc vous révéler ses secrets...Mais, chuuut ça reste entre nous!... ; )

 

IMGP0829.JPG

 

Ingrédients:

- Veau coupé en morceaux (selon nombre de personnes)

- 1 oignon

- Pour la sauce:

30g de beurre

30 g de farine

1 jaune d'oeuf

10 cl de crème épaisse

1 carotte

Petits champignons de Paris

- Pour accompagner

2 ou 3 carottes

Quelques pommes de terre

 

 

Recette:

1. Faire revenir la viande dans une cocotte avec l'oignon.

2. Lorsque la viande est dorée, la recouvrir d'eau et ajouter la carotte coupée finement. Laisser cuire à feu doux 45 minutes, à couvert.

3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter la farine. Mélanger et laisser cuire quelques instants, avant de verser cette préparation dans la cocotte (les morceaux de viande ayant été retirés). Mélanger et faire cuire 15 minutes à feu doux.

4. Délayer le jaune d'oeuf dans la crème et le verser dans la cocotte en mélangeant bien.

5. Ajouter la viande et les champignons. Laisser mijoter au moins 30 minutes. Plus ça mijote, meilleur c'est!

6. Parallèlement, faire cuire les carottes et les pommes de terre pour l'accompagnement.

 

Voila!C'est prêt!

 

IMGP0834.JPG

 

Bon appétit!

 

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